Buffetten

Bij de bereiding van de buffetten voor lunch of diner werken wij met duurzame producten waarbij de beschikbaarheid van het seizoen gerespecteerd wordt.

te reserveren vanaf 20 personen:

Buffet Hoeksche Waard met streekgerechten uit de Hoeksche Waard

Koud:
Hoeksche kriel salade met spekjes
Boerensalade met komkommer, paprika en feta
Hoeksche quinoa salade met gerookte zalm
Huzarensalade met diverse vleeswaren
Mixed salade met kip en fruit
Boeren brood met kruidenroomkaas, tapenade, hummus
Warm:
Uitgeserveerd vegetarische boerengroentensoep
Sukade in eigen jus met champignons
Aardappelgratin met knoflook en tuinkruiden
Visstoof van kabeljauw en zalm, tomatensaus en groenten
Varkenshaaspuntjes in stroganoff saus
Gegrilde kipwings
Geroosterde seizoen groenten
Boerenham met honing-mosterdsaus

Buffet gezond
Heerlijk buffet met alleen gezonde gerechten
Koud:
Taboulé salade, met geroosterde groenten, rozijnen en oosterse kruiden
Ceasar salade, geroosterde kip, tomaat, komkommer, druiven, yoghurt-kruidendressing
Seizoenfruit salade
Mixed salade met groenten en gerookte zalm
Boeren brood met, tapenade, hummus
Warm:
Uitgeserveerd vegetarische boerentomatensoep
Linzenstoof met mais, geroosterde kip
Gratin schotel van courgette en geitenkaas
Scholfilet in grove tomatensaus, venkel en olijf
Gekruide couscous met falafel en groenten
Geroosterde seizoen groenten

Buffet Mediterranee met gerechten van het Middellandse Zeegebied
Koud
Italiaanse tonijnsalade
Mozzarella tomaat salade met pesto
Pasta salade met geroosterde kip
Tapas salade met couscous en zalmfilet
Aardappel salade met chorizo worst
Salade mista, Serannoham en geitenkaas
Boeren brood met, kruidenroomkaas, tapanade en
hummus
Warm
Soep uitgeserveerd Italiaanse pomodori
Varkenshaas puntjes in Toscaanse saus
Pasta met kip, witte wijn, tomaat, kaas en olijven
Aardappel gratin met mediterranee kruiden
Lasagne bolognese met mozzarella
Spaanse rijst met groenten en zeevis

 

Voor de kinderen is een variatie aan diverse gerechten mogelijk, informeer naar de kindermenu’s

Ongekend (h)eerlijk genieten in het groen

© 2016 Gasterij de Elzentuin | Websitebouwer: Webton.nl